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Nos produits
Située à Beauvoir sur Mer, à deux pas du passage du Gois, notre exploitation aquacole vous accueille toute l’année autour de nos trois activités :
• La production de crevettes impériales
• La « pousse » des huîtres en claires
• La récolte artisanale de sel et de fleur de sel
Depuis 20 ans...
L’aventure a commencé en 1995 avec la reconversion progressive de marais à poissons en claires à huîtres. Il a fallu plusieurs années pour mettre au point le protocole, apprivoiser les marais et finalement aboutir à la maîtrise de la production associée d’huîtres et de crevettes impériales.
Le Gésière
Beauvoir-sur-Mer, 85230
lesviviersdugois@orange.fr